Avalik arvamus

Eestlaste salaamiisu rõõmustab Matsimokat

Lihatööstus Matsimoka sai aasta tagasi valmis laiendusega, edu on loonud vajaduse veelgi laieneda ja pannud mõlgutama ka börsimõtteid.

Eestlaste salaamiisu tõi lihatööstusele börsimõtteid

Lihatööstus Matsimoka sai aasta tagasi valmis laiendusega, edu on loonud vajaduse veelgi laieneda ja pannud mõlgutama ka börsimõtteid.

AASTA ETTEVÕTLUS ⟩ Matsimoka meistrite käe all valmivad tuttavad ja armastatud tooted

Huljal tegutsev pereettevõte Matsimoka on lihatoodetele pühendunud juba kolmandat põlve. Kohalikust toorainest valmistatud lihatooteid leiab nende enda kvaliteetlihapoodidest ja suurematest toidupoekettidest üle Eesti. Vennad Sten ja Jan Inno on isa Aivari kõrval toimetades poisipõlve laadakogemused muutnud edukaks ja omanäoliseks pereettevõtteks.

AASTA ETTEVÕTLUS ⟩ Matsimoka väikese vimkaga supid meenutavad kodukööki

Aasta toidutooteks nomineeritud Matsimoka valmissupid on sündinud mitme asjaolu kokkulangemisel. Suppide valmistamine oli juba mitu aastat tagasi Matsimoka eestvedajatel mõttes mõlkunud, aga oodata tuli tehase tasandil valmisolekut. Eelmise aasta keskel valminud tootmishoone on võimalusi avardanud.

Kriis sunnib lihatööstusi lahendusi leiutama: üks ostab seafarmi, teine arendab eksklusiivseid tooteid

Kriis lihasektoris sunnib Nõo lihatööstust ostma seafarmi, Matsimoka lihatööstus aga panustab uudsetele toodetele, et laiendada läbimüüki ja raskuste kiuste jääda pinnale. Lahendusi otsivad ka teised.

Virumaa tooted osalevad parima toiduaine konkursil

Toiduliit korraldab 29. korda konkurssi "Eesti parim toiduaine", et selgitada toiduteadlaste ja Eesti inimeste abiga välja möödunud aastal poelettidele jõudnud parimaid Eestis toodetud toidutooteid.

Matsimoka lihatööstus rajab Kadrina valda päikeseparki

Kui kõik läheb nagu lepase reega, on Matsimoka lihatööstusel järgmise aasta kevadel Hulja alevikus 7040 ruutmeetril laiuv päikesepark võimsusega 385 kilovatti.

Maakonna edukaim toidutootja on Matsimoka

Eesti Toidutootjate TOPi jõudis kaheksa Lääne-Virumaa ettevõtet, kellest edukaim oli perekond Inno asutatud ja Kadrina vallas tegutsev Matsimoka.

Matsimoka soovib rajada oma päikesepargi

Kadrina vallavolikogu võttis vastu ja avalikustas Hulja aleviku Hindori kinnistu detailplaneeringu, mille taga seisab OÜ Matsimoka soov rajada oma lihatööstuse tarbeks päikesepark.

Virumaa väiksemad lihatööstused tegid HKScanile tulemuste osas silmad ette

Lääne-Virumaal tegutsevatest lihatööstustest pidi mullu külma duši vastu võtma Eesti turuliider HKScan, mis kukkus suurde kahjumisse. Väiksemad turuosalised suutsid aga kasumit kasvatada.

Matsimoka uued ja kallid seadmed kahekordistavad toodangu

Kui eelmise aasta sügisel saadi püsti Matsimoka lihatööstuse uue tootmishoone karp, siis nüüdseks on tehtud viimistlustööd ja seadistatakse masinaid, mis tõstavad aastatoodangu 300 tonnilt 600 tonnile.

Huvitav teada: kuidas tehakse suitsuvorsti?

Suitsuvorst on paljude lemmik võileivakate või snäkk, aga kas teate, kuidas lihast vorst saab?

Kolmas põlvkond Matsimoka lihameistreid tähistab neljandat aastakümmet

Kadrina vallas Huljal tegutseva Matsimoka perefirma lihatootmise traditsioon ulatub 1982. aastasse. Hoolimata sellest, et igast poest Matsimoka tooteid ei leia, on suudetud arendada mainekas bränd vaid umbes kümne kilomeetri kaugusel regiooni ja Eesti suurimast, Rakvere lihakombinaadist.

Investoritel on kodumaisesse salaamitootjasse usku

Ühisrahastusplatvormil Fundwise oktoobri alguses uue rahakogumiskampaania algatanud Matsimoka lihatööstus täitis omale seatud maksimumeesmärgi, kaasates ettevõtte arendamisse üle paarisaja uue investori, kelle kogupanus ületab 300 000 eurot.

Perefirmade TOP: väike küla Lääne-Virumaalt tõusis pereäride paradiisiks

Hulja külas asuvad vaid mõne kilomeetrisel perimeetril mitu edukat perefirmat ning üks neist saavutas värskes Pereettevõtete TOPis absoluutse esikoha.

Matsimoka lihatööstus läheb taas rahakorjele

Möödunud aastal ühisrahastusplatvormil Fundwise ligi 300 000 eurot ettevõtte arendamisse kaasanud Matsimoka lihatööstus avab kolmapäeval samal platvormil uue rahakogumiskampaania.

Matsimoka lihatööstus soovib tootmismahtu kolmekordistada

Võiks ju arvata, et Rakvere lihakombinaadi kõrvale maakonda teist lihatööstust ei mahu, aga võta näpust. Matsimoka lihatööstus Hulja alevikus soovib aastast tootmismahtu laiendada 360 tonni pealt 1000 tonnile. Pereettevõttel on valmimas uus tootmishoone, mis sisustatakse Saksa tehnikaga.

Rimi promob Matsimokat

Suur kauplusekett Rimi räägib oma blogis koostööst Huljal asuva Matsimoka toidutööstusega.

Perefirma Matsimoka paisutab musklit

Eelmise aasta rekordiliste tulemustega lõpetanud toidutööstus Matsimoka alustas tootmishoone juurdeehitust, mis võimaldab ettevõttel siseneda uutesse valdkondadesse ning hakata teostama ekspordiplaane.

Juba sadades poodides üle Eesti: jaekettide otsus kriisis omasid toetada on toonud väikesele lihatööstusele suure edu

Kuigi Lääne-Virumaal tegutseva Matsimoka lihatööstuse jaoks tõi koroonapandeemia terve rida väljakutseid, suutis ettevõte mullu teenida nii oma senise ajaloo suurima müügitulu kui kasumi. 

Tšill ja grill: kohaliku lihatootja jaoks on grillihooaeg saanud avapaugu

Kevad on käes ja grillihooaeg on alanud! Matsimoka lihatööstuse tegevjuht Jan Inno rääkis, et nende jaoks algas grillihooaeg eelmisel nädalal, kui lumi ära sulas. Uued hõrgutised kaovad lettidelt kui soojad saiad. 

Komeedina lihatööstuse maailma

Matsimoka on teel Eesti edukamate pereettevõtete hulka, mille müügitulu on mõne aastaga kasvanud 17 korda.

Eesti lihatööstus Matsimoka on saamas üheks edukamaiks pereettevõtteks ning liigub selles suunas väga kiires tempos. 

Matsimoka kaasas ühisrahastusega ligi 300 000 eurot

Eesti lihatööstus Matsimoka kaasas Fundwise'i platvormil korraldatud ühisrahastuskampaaniaga 293 200 eurot.

Ühisrahastuskampaania miinimumeesmärk oli 198 600 eurot ning maksimumeesmärk ligi 1,2 miljonit eurot.

Matsimoka lihatööstuses jäid töökohad tänu töötukassa palgahüvitisele puutumata

Kuigi enne kriisi kiirel kasvutempol liikunud ja eriolukorra esimesel päeval rahakaasamiskampaania käivitanud Matsimoka lihatööstuse käibe- ja müügimahud said kriisist löögi kätte, on ettevõte viimasel paaril kuul palju abi saanud nii lihapoodide rendialanduselt, töötukassa palgahüvitisest kui ka kullerteenuselt.

Väikelihatööstus töötab täistuuridel

Huljale salaamimaja rajamiseks investoreid kaasav Lääne-Viru lihatööstusettevõte Matsimoka on kogunud ühisrahastusplatvormil Fundwise kahesaja toetaja abiga tänaseks 217 000 eurot.

Väiketootja plaanib kriisist tugevamana väljuda

Lääne-Virumaa lihatoodete tootja Matsimoka võttis eesmärgi väljuda kriisist tugevamana kui enne. Praegune tootmismahu kasv toetab nende eesmärki. Vaid kaks nädalat tagasi alanud ühisrahastuskampaania ei edene aga loodetud mahus.

Julge perefirma otsustas keset suurt kriisi kasvama hakata

Pereettevõte Matsimoka, mis valmistab lihatooteid, kaasas vaid kolme päevaga ühisrahastusplatvormilt 200 000 eurot, et keset suurt kriisi investeerida ja kasvada.

Matsimoka arengusse on panustatud tublisti

Paari nädala eest Fundwise’i platvormil alanud Matsimoka lihatööstuse ühisrahastuskampaania sattus kehvale ajale, kuid sellega on siiski kogutud üle kahesaja tuhande euro.

Konservivabriku huugama pannud Matsimoka lihatööstus alustas raha kogumist laienemiseks

Ajal, mil terve rida ettevõtteid hoiab koroonaviiruse hirmus hinge kinni, on üks Lääne-Virumaa toiduainetööstus pannud konservivabriku täistuuridel tööle

Koroonakriisis raha kaasav Matsimoka: tellimused on hullumeelsed

Eestimaine lihatööstusettevõte Matsimoka alustas täna ühisrahastusplatvormil Fundwise rahakaasamist. Ettevõtte juhatuse liikme Jan Inno sõnul on praeguses koroonaviiruse kriisis toiduainetööstus kindlaim sektor. „Jaekettide tellimused on praegu hullumeelsed,“ ütles ta.

Jan Inno: uuenduslikud ideed tulevad tihti isalt

Matsimoka kaubamärgi kasutusele võtnud, seadmetesse ja tootearendusse investeerides seitseteist korda käivet kasvatanud lihatööstus astub järgmise sammu ettevõtte loos, pakkudes huvilistele osalust firmas. Eesmärk on kaasata laienemisplaani elluviimiseks ligi 1,2 miljonit eurot.

Miljon eurot püüdev Matsimoka: koguaeg on stress, aga see on hea!

Viimase viie aastaga pea mitukümmend korda käivet kasvatanud eestimaine lihatööstusettevõte Matsimoka tahab laienemisplaanide elluviimiseks Fundwise'i kaudu investoritelt kaasata ligi 1,2 miljonit eurot. Ühisrahastust pani Matsimokka proovima varasemate rahakaasajate edulood.

Eesti lihatööstuste kantsis valmivad kahe venna eestvedamisel kõige ehedamad jõuluroad

Ajaloolises lihatööstuste kantsis, Lääne-Virumaal asub Matsimoka lihatööstus. Seal valmivad tõenäoliselt Eesti kõige ehedamad jõuluroad, kus verivorstide tegemisel on kasutatud päris seaverd ning süldi tegemisel naturaalset kallerdist.

Mida ootavad eestlased toidukauplustelt

Rimi lasi korraldada uuringu, milles kaardistati Eesti, Läti ja Leedu elanike suurimad ootused toidukauplustele. Ilmnes, et baltlased hindavad kõrgelt kohaliku toidukauba laia valikut ning soovivad, et omamaise toidu hind oleks soodsam.

Endine loomaarst teeb Eesti sigadest Itaalia salaamit

Matsimoka Butchery lihameistrid ütlevad, et veganid on neile kasulikud. Ei, nad ei parasta kiuslikult, et "jääbki rohkem alles". Nad ei hakka ka veganitele "valeliha" tegema. Koos taimetoidutrendiga olevat inimeste teadlikkus väärt toidust kasvanud ning kui selle tulemusel süüakse küll vähem, aga kvaliteetset liha, siis on see väikestele tootjatele hoopiski teretulnud.

Matsimoka laiendas tootmist

Kodumaakonna kõrval mujalgi Eestis järjest laiemalt tuntust koguv Matsimoka lihatööstus jätkab sammhaaval kasvamist. Kes väikeses Hulja alevikus Matsimoka tootmishoonest mööda sõidab, see võib toimunud muutusi täheldada oma silmaga.

Vaata, kuidas valmib aasta toode

Aasta toode, kodumaisest toorainest tehtud Eesti esimene traditsiooniline salaami valmib Matsimoka kvaliteetlihapoes kohapeal spetsiaalsetes kliimakappides, mille on välja töötanud Itaalia traditsiooniliste lihatoodete maailma üks tunnustatumaid tippspetsialiste doktor Alessandro Cuomo.

Matsimoka pääses konkursi "Müügitegu 2018" finaali

Virumaal tegutsev Matsimoka OÜ on üks kolmest Äripäeva müügi- ja turundusveebi bestsales.ee korraldatud konkursi "Müügitegu 2018" finalistist.

Kolm väga eripalgelist ettevõtet pääses müügiteo finaali

Äsja selgusid Äripäeva müügi- ja turundusveebi bestsales.ee korraldatud konkursi Müügitegu 2018 kolm finalisti, ettevõtted tegutsevad väga erinevates ärivaldkondades, kirjutab bestsales.ee.

Matsimoka teeb parimat vorsti

Eesti Grilliliit jagas möödunud reedel Pärnus peetud galal aastaauhindu. Suurte tegijate toodetega rinda pistnud Matsimoka sibula ja äädikaga šašlõkivorst saavutas parima grillvorsti tiitli.

Grilliliit valis aasta grillvorstiks Matsimoka šašlõkivorsti

Šašlõkivorst on Matsimoka üks esimestest vorstidest, mida hakati tegema kolm aastat tagasi.

„Meie jaoks tähendab see, et oleme hoidnud kõrget kvaliteeti aastate jooksul,“ ütles Jan Inno osaühingust Matsimoka ja lisas, et äriühingul on kavas tunnustuse saamist tähistada Põhjakeskuses ettevõtte müügikoha juures. Seks puhuks lastakse teha auhinnakujuline tort, millest saavad osa kõik soovijad.

Maailma parim Eesti salaami tuleb Kadrina vallast

Möödunud pühade aegu rabati Matsimoka lihameistrite põdrasalaami väikese pereäri müügipunktidest lennult viimse kui vorstijupini ära. Kergelt pähklise mekiga seasalaami ripub nende kliimakappides aga pidevalt – imeõhukeste viiludena on see talviseks suupisteks suurepärane.

Matsimoka alustas koostööd Rimiga

Läinud reedel avas Matsimoka lihaleti Tallinnas Haabersti Rimis. 

Matsimoka plaanib salaamimekat

Huljal tegutsevas Matsimoka lihatööstuses ei istuta käed rüpes, vaid töötatakse uute ideede kallal. Muu kvaliteetse lihatoodangu kõrval pannakse seal järjest rohkem rõhku eestlastele eksootilise salaami valmistamisele.

Matsimoka hiilgab pealinnas teenindusega

Solarise keskus Tallinnas valis eelmise aasta parimaid ning parima teenindusega kaupluseks tunnistati Matsimoka lihaäri. 

Itaalia lihaspetsialist: Eesti toit on südamega tehtud

Kuu alguses Rocca al Mare kaubanduskeskuses oma neljanda esinduskaupluse avanud tilluke Matsimoka lihatööstus teeb kõigis poodides otse klientide silme all salaamit.

Matsimoka näitab vorstitegemise kõrgeimat kunsti

Juba mõnda aega on Matsimoka lihapoodides kliimakapid, milles valmivad itaaliapärased salaamid.

Eesti maitset saab Grüne Wochel tunda Matsimoka verivorstis

Reedel algab Saksamaal Berliinis Euroopa suurimaid toidumesse Grüne Woche, kus on traditsiooniliste lihatoodetega esindatud Lääne-Virumaa ettevõte Matsimoka OÜ. 

Väike Matsimoka Butchery levitab head lihakraami pidades silmas vanu traditisoone

Väiketootmise revolutsiooni harjal ei ole ellu ärganud sugugi ainult õlut, leiba ja jäätist tootvad edukad ettevõtted. 

Matsimoka rikastab toidulauda kvaliteetlihaga

Lääne-Virumaal Huljal Matsimoka taluhoovis asunud suitsuahjust alguse saanud ettevõte avas läinud nädalal Tallinnas Solarise keskuses oma kolmanda poe. Ettevõtte eesmärk on saada kvaliteedilt Eesti lihatootmise etaloniks.

Kolm põlve lihunikke avas Tallinnas oma esimese lihapoe

Virumaalt pärit lihameistrite meespere on erinevaid retsepte ja liha valmistamise viise timmitud juba kolm põlve järjest. Nüüd avasid mehed Tallinnas lihapoe Matsimoka Butchery.

Matsimoka avas Tallinnas kvaliteetlihapoe

Matsimoka avas Solaris keskuses pealinna esimese lihapoe Matsimoka Butchery. Matsimoka Butchery letilt leiab traditsioonilisel meetodil kodumaisest lihast valmistatud tooteid, aga ka põnevaid uusi maitseid. 

Lääne-Virumaa perefirmas valmivad vorstid-singid sisaldavad ainult liha

Lääne­-Virumaal asuv perefirma, esivanemate talu järgi nime saanud Matsimoka lihatööstus, teeb vorsti ja sinki, mis on vaba nii säilitus-­ kui lisaainetest ja koosneb ainult lihast.

Lääne-Virumaa perefirmas valmivad tooted koosnevad üksnes lihast ja lisaaineid ei sisalda

Lääne­-Virumaal asuv perefirma, esivanemate talu järgi nime saanud Matsimoka lihatööstus, teeb vorsti ja sinki, mis on vaba nii säilitus-­ kui lisaainetest ja koosneb ainult lihast. Nüüd valmis perel tootmishoone laiendus, mis võimaldab maitsvaid ja tervislikke lihatooteid pakkuma hakata ka Tallinnas. Vaata täpsemalt TV3 videost! 

Matsimokal valmivad suurtootjatele üle jõu käivad lihatooted

Kohalikku värsket toorainet kasutav ligi kaks aastat tagasi asutatud väikeettevõte annab Lääne-Virumaal Huljal kohalikele tööd ja valmistab erilisi, suurtootjatele tehnoloogiliselt ülejõu käivaid lihatooteid.

Pereettevõte avas Huljal uue tootmishoone

“Ma loodan, et see pole nüüd meie tuiksoon,” viskas nalja Sten Inno, üks pereettevõtte juhtidest, kui maaeluminister Urmas Kruuse lõikas reedel läbi Hulja külas asuva OÜ Matsimoka tootmishoone lindi.

Ehtsa talutoidu märk tõmbas toodete müügi käima

Eelmise aasta aprillist alates välja antav märk “Ehtne talutoit” pakub talunikele paremaid müügivõimalusi.

Kas teadsid, et salaamivorsti sisse pannakse kanget punast veini?

„Salaami tegemine tundub lihtne, kuid tegelikult on kunst,“ rääkis Sten Inno nende perekonnale kuuluvas Matsimoka väikses lihatööstuses valmivast tootest. Ta käis eestlaste seas veel vähelevinud salaamivorsti valmistamist õppimas Itaalias sealsete vanade meistrite käest.

Matsimoka butchery valmistub Põhjakeskuses uksi avama

Itaaliast pärit retsepti järgi valmistatud salaami on üks uutest toodetest, mille liha- ja vorstisõbrad leiavad pühapäeval Põhjakeskuses avatavast Matsimoka kvaliteetlihapoest ehk butchery’st.

Kadrina valla aasta tegija annetas preemiaraha tublile emale

Majanduse valdkonnas Kadrina valla aasta tegija tiitliga pärjatud perekond Inno otsustas annetada preemiaraha 1000 eurot Ene Mummile, kes on avanud südame ja koduukse neile lastele, kel puuduvad hoolitsevad vanemad ja soe kodu.

Matsimoka avas kaubamajas lihapoe

Laupäeval sai Tartu kaubamaja nullkorrus rikkamaks ühe kaubaleti võrra, kus Matsimoka perefirma pakub värskeid lihatooteid.

Matsimoka loob koduses Rakveres oma Itaalia

Rakvere külje all suitsulihatooteid valmistav Matsimoka pereettevõte avab Rakveres ja Tartus lihapoe, kus hakkab lisaks muule kaubale ka kohapeal valmistatud itaaliapärast vorsti pakkuma.

Matsimoka ime ehk vorst, mis koosneb ainult lihast

Hulja perefirma Lääne-Virumaal teeb moodsa tehnikaga vanamoodsat suitsuvorsti ja suitsusinki.

Virumaal valmivad üksnes lihast koosnevad vorstid

Viiesaja elanikuga Hulja asulas tegutseb kevadest saati moodne lihatööstus.

Väike lihatööstus elavdab koostööd Hulja külas

Kevadel Huljal tegevust alustanud lihatööstus Matsimoka OÜ leidis õige pea sealtsamast külast koostööpartnerid, kellega äri ajamine on ettevõtlust tublisti tõhustanud.

Hulja mees käivitab väikest lihatööstust

Pereettevõtte Matsimoka tehnoloog Aivar Inno valmistub lihatööstuses tegema esimest partiid suitsuvorsti, mille kvaliteeti võib võrrelda üha enam populaarseks muutuva käsitööõlle omaga.